30年以上、ホテル・レストラン・アイスクリームショップなどのプロ仕様向けアイスの専門メーカーとして、長年ご愛顧いただいておりますジェラートとアイスクリームを、もっと手軽にお楽しみ頂けるようなりました。
わたしどもキルンファクトリーが作り出すジェラートは30年以上前に、五感で作り出すイタリアの手法をそのまま、そのバリエーションはジェラートからアイスクリームと幅広く、美味しさはもちろん、経験から培った熟練の腕に、洋菓子の手法も取り入れ、おしゃれさとトレンド感もプラスして、こだわったアイテムをラインナップしています。
また、当社のもうひとつも特徴は「少量多品種」。これまでに何千種類のアイスクリームを手掛け、現在も年間約200種類のラインナップがあります。他社ではできない小ロットの製造が可能で、新製品や季節のスポット商品にもお応えしております。
原料は北海道産の牛乳と生クリームをたっぷり使用した「贅沢なジェラートとアイスクリーム」。召し上がっていただくとコクと滑らかさの違いに気づいていただけることでしょう。
「おいしさ」「楽しさ」「豊かさ」と共に・・・
キルンファクトリーはこれからもクラシックスタイルを守りつつ、新たな挑戦をし続けます。
5,832円（税込み）
6,156円（税込み）
4,644円（税込み）
6,480円（税込み）
6,480円（税込み）
たくさんの種類を取り寄せたうえで、美味しさ優先で選びます。時には世界の中から発祥の地を調べ、美味しい素材を見つけ出すことも。素材にまさるものはありません。そのクオリティがそのまま味に影響を与えるため、妥協はありません。私たちの商品は、素晴らしい素材との出会いによって生まれています。
私たちの基本となるのは、昔ながらの作り方。いわばクラシックスタイルです。工業製品のような作り方をするのではなく、私たちはいつまでもホームメイドの商品作りがしたい。効率は悪いかもしれませんが、一番美味しくできると信じています。一手間どころか、二手間も三手間もかけながら、少しでも良い味になるよう、心をこめて作っています。
ジェラートやアイスクリーム作りを始めてから30年以上が経ちました。私たちがこれまでに作ってきたのは300種類以上。長い経験の中で蓄積したノウハウ、探し続けてきたクオリティの高い素材、そして美味しさを見極める力。これらによって、定番の味はもちろん、他ではあまり見かけないオリジナリティある商品を生み出すことができています。
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